Tarnowska Chanuka z udziałem rabina
Z udziałem naczelnego rabina Polski Michaela Schudricha odbędzie się dzisiaj pierwszy Galicyjski Wieczór Chanukowy w Tarnowie. Organizatorzy poza tradycyjnym rytuałem zapalania świateł zapowiadają klasyczne pieśni chanukowe i klasyczną kuchnię żydowską. Żydowskie Święto Świateł o godzinie 19 w restauracji Stara Łaźnia.
Wstęp jest płatny, a cały dochód ze sprzedaży biletów zostanie przeznaczony na remont Cmentarza Żydowskiego w Tarnowie. Bilety w cenie
200 złotych można zakupić w restauracji żydowskiej Stara Łaźnia przy Placu Więźniów KL Auschwitz 1 . Dodatkowo w trakcie kolacji odbędzie się także licytacja prac tarnowskich artystów: Jerzego Martynowa, Witolda Pazery oraz Piotra Barszczowskiego, dochód z aukcji także zostanie przeznaczony na remont cmentarza.
Wszyscy miłośnicy kuchni żydowskiej z pewnością będą zadowoleni. – Zaczniemy tatarem ze śledzia robionym na sposób żydowski, z dużą ilością przypraw korzennych z jabłkiem i imbirem, kolejnym daniem będą klasyczne chanukowe latkesy, czyli placuszki ziemniaczane podawane na słodko z sosem jabłkowym, żurawinowym czy dyniowy. Nasi goście spróbują też kreplachów- tradycyjne żydowskie pierożki z różnymi farszami do których zostanie zaserwowany barszcz, będzie także oczywiście „złota zupa” czyli prawdziwy rosół z wiejskiej kury z dodatkiem szafranu, który sprawia że jego smak jest unikalny – zapowiada Krzysztof Chuderski, właściciel restauracji. To tylko niektóre z przewidzianych dań serwowanych podczas kolacji. - Na zakończenie pojawi się masa słodkości, czyli różnego rodzaju pączki, rogaliki i racuchy – dodaje restaurator.
Poza tradycyjną żydowską kolacją uczestnicy wezmą udział w obrzędach żydowskiego święta Chanuki, w tym w rytuale zapalania świateł. Nie zabraknie także pieśni w wykonaniu ortodoksyjnych Żydów z Izraela oraz koncertu muzyki klezmerskiej.
Inicjatorem i pomysłodawcą wydarzenia jest właściciel restauracji Stara Łaźnia, serwującej specjały kuchni żydowskiej. Patronat nad wydarzeniem objął prezydent Tarnowa Roman Ciepiela.
(ah)
