Jesienny Targ Regionalny
Jesienne specjały, lokalne przetwory i ekologiczny styl życia – to hasła przewodnie najbliższego Targu Regionalnego. W ostatnią niedzielę miesiąca (27 września), tradycyjnie na ul. Giełdowej 15, będzie można zaopatrzyć się w żywność od lokalnych producentów, a przy okazji nauczyć się czegoś o wykorzystywaniu kuchennych "odpadków". Start o godzinie 9.
Na uczestników czekać będą prezentacje i degustacje potraw przygotowanych z myślą o niemarnowaniu żywności i przedłużaniu jej świeżości dzięki odpowiedniemu przetwarzaniu. Przygotuje je Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich z Sękowej, które kultywuje tradycje małopolskiej kuchni odtwarzając stare przepisy wywodzące się m.in. z tradycji łemkowskiej.
Na stoisku będzie można spróbować m.in. takich produktów jak: miks kiszonek – z kalarepy czy rzodkiewki, zakwasy (z buraka, z czarnej rzepy), pesto z liści rzodkiewki, domowa „jarzynka” z resztek warzyw czy krakersy z suszonych owoców, nasion i płatków owsianych. Będą też homiłki (kulki twarogowe zanurzone w oleju z ziołami), domowy ser topiony z sera zgliwiałego i zupa z białych warzyw z grzankami.
Jako zwykle będzie też okazja zrobić zakupy prosto od rolnika i lokalnego producenta.
(mt)
